 |
¡Vikidia te necesita!
 Actualmente tenemos 6582 artículos. ¡Anímate! |
a crear los Enchilada
Ir a la navegación
Ir a la búsqueda
En México la enchilada es un plato que se elabora con tortilla de maíz frita levemente, rellena de un ingrediente principal y sumergida en salsa picante.
La enchilada puede ir rellena de carnes—pollo, pavo, vaca—o queso;
Los ingredientes opcionales se agregan encima de la enchilada. Consisten en cebolla fresca picada o en rodajas, lechuga, crema de leche, queso u otros ...
La salsa picante utiliza chile en su preparación.
Se pueden pasar las enchiladas por el horno para gratinar el queso que se les agrega encima, o bien fundir el queso que tengan dentro.
Entre las enchiladas, hay muchas variedades dependiendo la región en que se cocinen.