 |
¡Vikidia te necesita!
 Actualmente tenemos 6582 artículos. ¡Anímate! |
a crear los Hot dog
El hot dog (en algunos países, perro caliente) es un bocadillo caliente, que consiste en una salchicha en pan, con salsa (ketchup, mostaza ...). También podemos, en algunas recetas, encontrar otros ingredientes, como queso, cebollas fritas...
La palabra hot dog proviene del inglés y significa "perro caliente". Por supuesto, no hay perro en el hot dog. Originalmente, en el siglo XIX, la palabra hot dog significaba solo la salchicha, no el sándwich. En esa época se decía que las salchichas se hacían con carne de perro. La palabra dog entonces se refería a una salchicha, por lo que hot-dog significaba "salchicha picante".
Historia[editar · editar código]
El perrito caliente se elaboraba en diversas partes de Europa antes de que los inmigrantes europeos, especialmente de origen alemán, lo llevara a Estados unidos y se convirtiera en una comida callejera muy popular entre la clase media.
En el Siglo XIX, se abrió paso en Nueva York gracias a la contribución de varios carniceros europeos que se dedicaron a "replicar" la salchicha en el nuevo continente.
En 1867, Charles Feltman, un carnicero alemán, fue el primero en vender perritos calientes en unos carritos en Coney Island (NY). Debido al éxito de las ventas hizo que el carrito cobrara un mayor tamaño y que se incorporan diversos camareros en él.