Kiwi (fruto)

Un kiwi cortado por la mitad mostrando pulpa verde, semillas negras y un centro blanco.

El kiwi es el fruto que produce la enredadera Actinidia deliciosa. Su pulpa es verde y dulce y la rodea una piel marrón esponjosa (peluda). Contiene cien semillas diminutas. El kiwi es fuente de vitamina C, pero también de vitaminas A y E, calcio, hierro y ácido fólico.

Valor nutricional

Kiwi cru (valor nutritivo por cada 100g)
agua : 83,07 g	minerales sólidos : 0,61 g	fibra : 3,0 g	valor energético : 61 kcal
proteínas: 1,14 g	lípidos: 0,52 g	glúcidos: 14,66 g	azúcares simples : 8,99 g
oligoelementos
potasio : 312 mg	calcio : 34 mg	fósforo : 34 mg	magnesio : 17 mg
sodio : 3 mg	hierro : 310 µg	zinc : 140 µg	cobre : 130 µg
vitaminas
vitamina C : 92,7 mg	vitamina B1 : 27 µg	vitamina B2 : 25 µg	vitamine B3 : 341 µg
vitamina B5 : 183 µg	vitamina B6 : 63 µg	vitamina B9 : 0 µg	vitamina B12 : 0 µg
vitamina A : 87 µg	retinol : 0 µg	vitamina E : 1,46 µg	vitamina K : 40,3 µg
ácidos grasos
ácido graso saturado : 29 mg	ácido grado monoinsaturado : 47 mg	ácido grado poliinsaturado : 287 mg	colesterol : 0 mg