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El coco es el fruto de la palma de coco. Es rico en potasio, magnesio, hierro, fósforo, cobre y zinc. El jugo es comestible y se llama jugo de coco.
El coco es una fruta exótica cuyo interior es comestible cuando está maduro. Los países principales exportadores de coco son Filipinas, Indonesia e India, que por sí solos poseen las tres cuartas partes de la producción mundial.