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Azúcar

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Cubitos de azúcar

El azúcar es una sustancia de sabor dulce que se extrae de algunas plantas, como la caña de azúcar o la beta vulgaris azucarera.

El azúcar normal está formado por sacarosa. La fructosa es el azúcar que se encuentra en las frutas.

Los azúcares son un tipo de carbohidrato. Esto se debe a que los azúcares están formados por carbono, hidrógeno y oxígeno. [1]

Existen otras sustancias químicas que se pueden usar para producir un sabor dulce, pero que no son azúcar. Estas sustancias se conocen como edulcorantes artificiales o sustitutos del azúcar. La gente los toma para evitar los problemas de salud que causa el azúcar.

El azúcar puede ser de diferentes colores. Por ejemplo, el azúcar moreno tiene melaza y se usa a menudo para hornear.

Referencias[editar · editar código]