Raíz (botánica)

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Planta con su raíz

La raíz es un órgano de las plantas. Normalmente es subterráneo y carece de hojas. Crece en dirección inversa al tallo y sus funciones principales son la fijación de la planta al suelo y la absorción de agua y sales minerales.

La raíz de algunas especies está especializada en la acumulación o almacenamiento de reservas. Entre estas plantas se encuentran algunas que utilizamos como alimento directamente como la zanahoria, el nabo o el ñame y otras como la remolacha de la que obtenemos el azúcar.

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¿Lo sabías?
   
Raíces aéreas

Algunas especies de plantas como varias orquídeas tienen raíces aéreas, no están enterradas.