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Limón

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Un limón partido

El limón es un cítrico, es la fruta del limonero. Es muy usado en la cocina por su zumo que contiene ácido cítrico y su cáscara. Los limones, al igual que todos los cítricos, son una fuente de vitamina C.

Historia[editar | editar código]

El limón es originario de China y la India, de las regiones próximas a los Himalayas, fue introducida a Europa por los comerciantes árabes durante la Edad Media.

Productores[editar | editar código]

Los principales productores de este cítrico son la India, con el 16% de la producción mundial, México, con el 14.5%, Argentina (10%), Brasil (8%) y España (7%).

Mayores productores de limones en el mundo (2007)
País Producción (Toneladas)
India 2.060.000
Bandera de México.png México 1.880.000
Bandera de Argentina.png Argentina 1.260.000
Brasil 1.060.000
España 880.000
China 745.100
Estados Unidos 722.000
Turquía 706.652
Irán 615.000
Italia 546.584
Mapa de los océanos.png Mundo 13.032.388

En la cocina[editar | editar código]

El limón es muy utilizado en la cocina, es muy utilizado en los platillos. En la cocina turca es usado como un condimento.